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Films de montagne

Charolais des Alpes (Le)

Charolais des Alpes (Le)

Xavier PETIT | Documentaire

Année : 2009 | Durée : 00:01:59 | Numéro : 0339/F00062
    • Un film de
    • Xavier PETIT
    • Film professionnel
    • Son
    • Sonore
    • Format
    • DVD
    • Coloration
    • Couleur
    • Droits
    • Sous conditions (Accord préalable)
En 2002, Gérard Mondon, patron de la boucherie-charcuterie Le Charolais des Alpes, abandonne la vente de viande en demi-gros pour fabriquer et vendre ses produits sur place, proposant ainsi des produits de qualité au meilleur prix, sans intermédiaire entre les éleveurs locaux et la boucherie. Pour satisfaire sa clientèle, il adjoint à sa boutique un magasin de primeurs et une boulangerie.
Descripteurs
Artisanat alimentaire - Boucherie-charcuterie (artisanat) - Charolais des Alpes (Le) - Chaîne de distribution - Stratégie de l'entreprise - Tallard (05)
Les autres films du réalisateur
 

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