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- Tour des Savoirs et des Saveurs de la Montagne
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Films de montagne
Tour des Savoirs et des Saveurs de la Montagne
L'omelette d'herbes
Xavier PETIT | Documentaire
Année : 2008 | Durée : 00:09:36 | Numéro : 0687/F03382e
Lucienne Rostain fait la démonstration de la recette traditionnelle haut-alpine de l'omelette d'herbes, préparée avec le vert des blettes et du persil. Elle profite de la confection du plat pour parler des habitudes culinaires passées des familles de la région : la soupe presque quotidienne, les inévitables pommes de terres...
Descripteurs
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