Dans le Champsaur, s'occuper du bétail se dit "gouverner". Ce film est le récit du travail journalier, sur une année, de jeunes agriculteurs de la vallée du Champsaur. On découvre le quotidien de plusieurs éleveurs - et éleveuses - ovins et bovins, d'une saison à l'autre : stabulation hivernale et pâture estivale, soins aux animaux, multiples formalités administratives, traite du lait, vente des bêtes à viande, semis, fenaison et moissons. Le film met en valeur la multiplicité des compétences professionnelles, des choix techniques différents et la passion qui caractérise ces paysans.